Zeytinyağlı Yaprak Sarma Malzemeleri

1 kilo (kg) Uğurlu Gıda salamura yaprak

3 su bardağı baldo pirinç

3 adet soğan, küp doğranmış

1,5 su bardağı zeytinyağı

1 adet limon

1 tatlı kaşığı Uğurlu Gıda Karabiber

1 tatlı kaşığı Uğurlu Gıda Nane

1/2 tatlı kaşığı Tarçın

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

1.Yaprakları geniş bir kabın içerisinde suya bırakın. Fazla tuzunu bırakana dek 15′ suyunu değiştirerek bekletin.

2.Geniş bir tencerede 1 su bardağı zeytinyağını orta ateşte ısıtın, soğanları ekleyin. 2′ kavurun. Pirinçleri ekleyip kısık ateşte 4′ kavurun.

3.Şeker, karabiber, nane, yenibahar, tarçın ve tuz ekleyip karıştırın. Altını kapatıp dinlenmeye alın.

4.Yaprakları süzüp sapları kopartın, tezgaha serip 1 yemek kaşığı harç ekleyin. Yaprakları kenarlarından önce içe katlayıp ince olarak sarın.

5.Tencerenin altına kopardığınız sapları ekleyip, üzerine dolmaları dizin. Üzerine limonları dizip, kalan zeytinyağını ilave edin.

6.Üzerine kadar su ekleyip kapağını kapatın. Orta ateşte 5′, kısık ateşte 20′ pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Servis edin.