Tokat Batı Tarifi  4 Su Bardağı Yeşil Mercimek 10 Su Bardağı Su 1 Su Bardağından Parmak Eksik İnce Bulgur 1 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu 2 Çay Kaşığı Uğurlu Gıda Karabiber 1 Yemek Kaşığı Uğurlu Gıda Pulbiber 1 Çay Kaşığı Uğurlu Gıda Acı Toz Biber 1 Demet Maydanoz 2 Demet Taze Soğan 5 Adet Acı Kıl […]

Kayseri Yağlaması Tarifi     Hamuru için; 1,5 su bardağı ılık su 1,5 su bardağı ılık süt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Bardak ölçüsü 200 ml Kıymalı harç için; 700 gram kıyma 4 adet orta boy soğan 3 adet yeşil […]

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Malzemeleri 1 kilo (kg) Uğurlu Gıda salamura yaprak 3 su bardağı baldo pirinç 3 adet soğan, küp doğranmış 1,5 su bardağı zeytinyağı 1 adet limon 1 tatlı kaşığı Uğurlu Gıda Karabiber 1 tatlı kaşığı Uğurlu Gıda Nane 1/2 tatlı kaşığı Tarçın 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz […]